O Atmosphere Bistrô e Bar (Rua Marechal Hastinfilo de Moura, 233, loja 01,
Morumbi), em São Paulo, abriu recentemente com uma grande novidade.
O cliente que desejar pode levar sua própria garrafa de vinho, s
em que haja cobrança da rolha.
A casa tem muitas e deliciosas atrações gastronômicas – de sanduíches
a pratos, passando por petiscos -, algumas descobertas nas muitas viagens
ao exterior dos sócios da casa, Silvio Sallowicz e Anderson Padovani.
Sallowicz é sócio de três grandes empresas nas áreas de Turismo e Eventos:
Duo Turismo, Eco Eventos e Bravo. Já Padovani é graduado em Turismo
pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul e pós-graduado
em Hotelaria pela ECA-USP, com muita experiência no setor,
como os dois anos passados no Club Med de Trancoso como G.O Bar.
Enquanto a casa não era inaugurada, os dois viajaram a diversos países
para pesquisar novidades para serem introduzidas no cardápio.
“Vimos algumas delícias gastronômicas em Paris, Nova York, Londres
e Moscou e fizemos testes e degustações para adaptá-las ao clima
e paladar brasileiros. Um bom exemplo são as mini panquecas
com creme azedo e caviar (foto) que trouxemos da Rússia”, conta Sallowicz.
A casa esteve aberta no final do ano passado, durante menos de dois meses,
como Atmosphere Café e Bar, mas em pouquíssimo tempo Sallowicz
e Padovani perceberam que havia uma enorme demanda na região
para que o local fosse um bistrô e um bar. Mesmo com o bom público
que já frequentava a casa, as portas foram fechadas e o local
passou por ampla reforma, mudando seu conceito, arquitetura,
decoração e cardápio.
“Aqui onde estamos situados, próximos ao Portal do Morumbi,
existem poucas opções diferenciadas na hora do almoço para os executivos
das empresas; e, no happy hour e noite para os moradores da região.
As pessoas que vivem nos prédios e condomínios do Morumbi
estão cansadas de se deslocar até outros bairros para jantar bem.
Por isso decidimos fazer uma grande reforma e ampliar nossa cozinha
e nosso bar”, diz Sallowicz, que acrescenta: “Com a boa novidade
de não cobrarmos rolha para os vinhos e espumantes,
esperamos atrair pessoas de todas as regiões da cidade”.
O cardápio é assinado por Concetta Marcelina, especialista em café
e consultora de bares e restaurantes.
Mais informações: (11) 3743-6039 / 3507-3549
