Neste mês de agosto, os apaixonados pela histórica e encantadora
Paraty têm mais um motivo para visitá-la. Entre os dias 18 e 21 de agosto
de 2011 acontece o “Famoso Festival da Cachaça, Cultura e Sabores”,
que é uma das maiores festas dedicada à aguardente no Brasil.
A pinga de cana foi o primeiro produto colonial brasileiro a desbancar
similares europeus no mercado internacional.

Em 1600, Paraty já exportava pinga para a Europa e chegou a ter,
no final do século XVII, cerca de 160 engenhos de aguardente
em pleno funcionamento. A tradição se manteve na cidade histórica
e hoje há sete engenhos produzindo aguardente de excelente qualidade
e de forma totalmente artesanal.

Para quem pretende ir ao evento é importante se programar. Algumas
pousadas oferecem pacotes especiais para o festival, como por exemplo,
a Pousada Bromélias. O local não fica muito longe da cidade,
apenas 20 minutos (17km) do Centro Histórico de Paraty,
e é um refúgio de tranquilidade e paz em plena Mata Atlântica,
ideal para relaxar e reativar energias. Com área de 500 mil m²,
com cachoeira de águas cristalinas e piscina natural, a pousada,
que possui um SPA com massagens e banhos terapêuticos,
fica próxima das duas principais praias de continente da região,
que são a Prainha e a Praia de São Gonçalo.