Situado nas colinas da cidade de Fiesole, na Itália, logo acima de Florença,
está um local dotado de história e beleza. O Villa San Michele,
hotel que compõe a coleção de relíquias da Orient-Express,
equilibra perfeitamente elegância arquitetônica com o encanto natural
local – uma vez que Villa San Michele fica no alto de uma colina,
em meio a árvores, jardins e uma vista panorâmica de uma das cidades
mais belas do mundo.

Sua arquitetura impressiona o visitante logo na chegada.
Disposto num antigo mosteiro renascentista feito no século XV,
o Villa San Michelle é, por si só, um grande acervo de obras de arte.
A primeira, disposta ao lado de fora do edifício, é a fachada: uma colunata
de dois andares projetada por Michelangelo, um dos maiores nomes da arte
ocidental. Ainda na entrada, uma estátua de bronze de Minerva
– deusa grega da sabedoria e das artes – recepciona quem chega,
e dá espaço a um hall com tapetes persas e lustre de cristal.

A partir de então, o visitante percebe que está em um dos refúgios
mais luxuosos da Itália. E são os detalhes que fazem o Villa San Michele ser,
certamente, um dos hotéis mais exuberantes e românticos do mundo:
até mesmo as chaves dos quartos têm um toque de história,
com suas marcações numéricas em algarismos romanos.
O piso aquecido dos banheiros, os azulejos, as jacuzzis, as cortinas:
tudo, toda a decoração do Villa San Michele, tem um quê de história.
 
O sabor de Toscana
Qual o melhor momento para visitar Toscana, se não setembro ou outubro,
que são os meses das uvas e do vinho? Nesta época do ano, as colinas
da cidade parecem assumir as cores do vinho: o vermelho escurecido,
o amarelo palha e também o esverdeado oferecem sensações aos olhos,
nariz e paladar.

No Villa San Michele, são oferecidas três diferentes degustações
denominadas Tuscan Tasting, numa verdadeira prova de vinhos.
Primeiro aprende-se a analisar a aparência do vinho, já que o exame visual
fornece informações introdutórias para a confirmação das fases olfativas
e do gosto que seguir. Para isso, o visitante do Villa San Michele
começa o Tuscan Tasting com uma visita guiada pelo Castello Del Trebbio,
construído por volta de 1184 e que é, atualmente, uma vinícola com o mesmo
nome. Após a visita, os convidados são levados para uma degustação
dos melhores vinhos da adega, acompanhado por uma agradável
e relaxante caminhada pelo vinhedo local.

A segunda etapa acontece na análise de cheiro, que permite ao visitante
descobrir as características olfativas de um vinho. E qual a melhor maneira
para propor a presente fase de degustação do que com uma massagem
feita com óleos de uva nos gazebos do hotel? A massagem, que usa ativos
com ações antioxidantes, oferece uma sensação de frescor e tranquilidade.
Isso sob uma vista deslumbrante para a cidade de Florença e as montanhas
de Chianti.

Por último, a degustação. Esta fase do exame sensorial representa
a verificação e síntese de fatores que surgiram anteriormente nos exames
visual e olfativo. E a afirmação de que a Toscana é uma das mais ricas terras
do mundo sob muitos pontos de vista é confirmada pelas mãos
do chef executivo Attilio Di Fabrizio, que delicia os paladares dos hóspedes
com um menu cujo fio condutor é representado por uvas da melhor qualidade.