Receita de Filé Casablanca
Mignon com couscous marroquino, shitake, pimenta e canela.
Ingredientes:
500 gramas de filé mignon
150 gramas de couscous marroquino
180 gramas de cogumelo shitake fresco
2 colheres de cebola picada
1 colher (café) de canela em pó
½ dente de alho
50 gramas de manteiga sem sal
salsa picada
pimenta dedo de moça a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o couscous em água quente. Salteie a cebola e o alho na manteiga, acrescente o shitake e a pimenta picada. Salteie até dourar.
Coloque o couscous já cozido, a canela e a salsa. Tempere com sal e pimenta preta.
Grelhe o filé mignon e sirva.
